包头江西米粉电话

新疆炒米粉，提及新疆美食，烤肉串、馕、大盘鸡之类**实在，但提到米粉，就好像有点不搭，在以面食为主的大西北，新疆的炒米粉确实算*树一帜，非常有特色了，特别是辣味。新疆炒米粉之辣，辣到耳朵叫，四川人湖南人江西人也不一定吃得翻。
还有一种过手米线，配料较其丰富，是直接抓一把米线放在手心窝里，掺上各种配菜，然后浇上料汁吃的（当然你也可以用碗来装，不用手），非常有特色。
大锅米线就是米线和汤料、浇码分开放，先烫好米线，然后加汤，然后加码子开吃，常见的码子十多种，大酥牛肉、肠旺、香菇滑鸡、杂酱、焖肉、焖鸡、卤鸡、叶子、酥肉、菌子、油渣、鳝鱼、耙肉、烧肉、臭豆腐等等，都有，但就是没有其他地方流行的那种加鱼豆腐之类的“云南米线”。

海南粉，是一个统称，海南许多地方都有**的米粉，配上特产的黄辣椒酱，辣爽出奇。奇怪的是海南这么个旅游大省，好吃的米粉却没有**全国，反倒是难吃的海鲜团队餐**全国，真也是无奈。省内随便一个地方都出好吃的米粉，下次再去海南旅游，别忘了这些：抱罗粉、澄迈粉、陵水酸粉、加积牛腩粉、后安粉。
牛巴粉，牛巴是一种牛肉制品，把牛肉腌制以后晒干，再卤水回软，切块来吃，香得来。空嘴吃就不得了，只能放到米粉里还能控制一下，不会吃穷喽。
说一下八珍粉。顾名思义，有八种主要食材构成这一碗粉，一般是鹌鹑蛋、虾、猪肉片、鱼丸、时鲜蔬菜好香菇等，可以汤吃，也可以干捞，撒上葱花、虾油和韭菜末，口感是特别的好。
云南米线，米线和米粉是不同的，这个就不多说、不多嚷了。云南的米线云南*有，出了云南，就和其他地方的米粉一样，不是那个味儿了。米线在省内各州市都有，都叫米线，但不仅味道口感差别巨大，而且造型也有区别，比如粗和细，米白和紫红。就算颜色和粗细都一样，口感也有完全不一样的。大锅米线，小锅米线、铜锅米线、砂锅米线、罐罐米线，是几种基本的形式。
云南人把米线当主食来吃，一天三顿，都能吃这个，特别是女生，要吃都吃大碗才过瘾，连汤都喝干。
西双版纳和德宏州的傣族景颇族同胞呢，也有特别的米线吃法，叫撒撇，细如粉丝，但是白色的。是和蘸料一起吃，蘸料主要由柠檬水、韭菜、小米辣构成，分为柠檬撒撇（荤料有牛肝和牛肉，都是烧制的）、鱼撒撇（鱼肉放在蘸水里）、牛撒撇（牛苦胆汁儿调和成的蘸水）等。

生藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种。